Rafik Tadjer
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Chef Lamine Trabsi propose dans cette vidéo une recette originale de la paella, un plat de la cuisine espagnole populaire en Algérie. « C’est cela le secret, personne ne vous le donnera », assure-t-il. Il mélange du poisson, de l’huile d’olive, de l’ail, des crevettes dans une casserole dans laquelle il met la tête d’un gros mérou…
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