REPÉRÉ POUR VOUS. Durant le mois sacré, la consommation de zalabia atteint son pic en Algérie. Dans les commerces, ayant pignon sur rue, il s’en vend jusqu’à 80 kg par jour et par variété. D’autres locaux s’improvisent dans la vente de cette sucrerie qui reste très prisée par les Algériens pendant le Ramadan.