Grana pasta, quand l’Italie s’invite à la table algérienne

Des pâtes, des pâtes, mais des Grana ! Tagliatelle, pappardelle, lasagne, linguine, bigoli, ravioli, tortellini, penne, spaghetti… l’Italie s’invite à la table des Algériens à travers une gamme variée de pâtes fraîches artisanales, fabriquée avec des produits locaux. Slogan de cette maison de pâtes fraîches made in Algeria : « On vous aime ».

Made in Algeria

Grana Pasta, jeune marque implantée à Alger, insuffle un vent de renouveau sur la scène culinaire locale grâce à ses pâtes fraîches artisanales. Préparées chaque matin à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés, ses tagliatelles, raviolis, lasagnes et spaghettis séduisent déjà les tables les plus exigeantes de la capitale, des restaurants gastronomiques aux hôtels de renom, par leur authenticité et leur raffinement.

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Un pari ambitieux

La force de Grana Pasta réside aussi dans la complémentarité de ses deux fondateurs : l’un, issu de France, mais connaissant parfaitement l’Algérie pour y avoir longtemps séjourné. Il apporte une ouverture et une expérience acquises outre-Méditerranée.

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L’autre, natif d’Algérie, incarne l’ancrage local et la connaissance intime du terroir. L’un des deux a, par ailleurs, suivi une formation en Italie, ce qui enrichit davantage leur savoir-faire. Ensemble, ils ont fait le pari ambitieux de travailler exclusivement avec des produits algériens de grande qualité, mettant en avant le terroir local et contribuant à l’essor d’une haute gastronomie algérienne. Dans cette quête d’excellence, la maison va jusqu’à fabriquer elle-même sa ricotta, garantissant fraîcheur et authenticité à chaque création.

Traditions méditerranéennes et richesses algériennes

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Dans l’atelier, qui nous a ouvert ses portes, s’active une petite équipe qui façonne les pâtes à la main. La gérante veille au grain. Le regard souvent posé sur sa montre, elle orchestre la cadence avec sérieux et exigence, insufflant à chaque geste la rigueur de la grande cuisine.

Discrète, l’équipe préfère laisser ses produits parler d’eux même, misant sur l’excellence et le savoir-faire artisanal.

Aussitôt à l’intérieur de l’atelier, des effluves d’arômes enveloppent les sens, éveillant l’imaginaire et invitant au voyage sans jamais trahir les secrets de fabrication qui font la singularité de la maison.

À travers Grana Pasta, l’Italie s’installe en douceur à Alger, fusionnant traditions méditerranéennes et richesses algériennes pour offrir une expérience gustative unique. Proposant deux gammes – gastronomique et premium- la marque valorise les produits du pays à travers des farces variées et des couleurs naturelles.

Plébiscitée par les plus grands chefs d’Alger, Grana Pasta s’impose déjà comme une référence incontournable en s’affirmant sur le marché africain et en offrant ce qui se fait de mieux en matière de pâtes fraîches sur le continent. Enfin, les deux associés tiennent à exprimer leur profonde gratitude aux institutions algériennes pour leur soutien ainsi qu’à toutes les Algériennes et Algériens dont la confiance et l’enthousiasme rendent cette aventure possible et inspirante chaque jour.

Grana, un savoir-faire artisanal qui se développe à vitesse grand V. La marque utilise des ingrédients nobles qui exaltent la saveur et le goût. Des pâtes fraîchement préparées chaque jour, sans aucun conservateur ni additif qui font le bonheur des accros à la pasta !

GRANA. CASA DI PASTA

Adresse : 7 rue de Savoie. Hydra. Alger

Tel : 07 82 55 62 13

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