Rafik Tadjer
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Des sardines tunisiennes pouvant constituer un danger pour la santé publique sont commercialisées en Algérie. Une alerte vient d’être lancée par la direction de la pêche de la wilaya d’El Tarf, frontalière de la Tunisie. Un lot a également été rappelé en France.
Dans un avis à la population, la direction de la pêche d’El Tarf a mis en garde contre la consommation des sardines à l’huile d’olive en boîte de la marque tunisienne El Manar.
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Le produit contient des taux dépassant la limite autorisée d’histamine et peut de ce fait constituer un danger pour la santé publique.
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La direction de la pêche a invité les consommateurs à ne pas acquérir ce produit, à ne pas le consommer pour ceux qui l’ont déjà acheté et à se diriger vers le centre de santé le plus proche en cas de réaction cutanée, maux de tête, nausée, diarrhée ou tout autre symptôme d’intoxication alimentaire.
Appel en Algérie à ne pas consommer les sardines de la marque tunisienne El Manar
« Les services concernés suivent la situation en coordination avec les parties spécialisées pour prendre toutes les dispositions nécessaires afin de préserver la santé publique », assure la direction de la pêche d’El Tarf.
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L’avis a été partagé sur sa page Facebook par l’Association algérienne de protection du consommateur et de son environnement (Himayatec).
L’organisation a fait état d’un autre avis publié sur la plateforme gouvernementale française Rappel Conso, concernant le retrait du marché français d’un lot de sardines de la même marque tunisienne.
L’histamine, explique l’association, est une substance qui peut se former à la suite de la décomposition bactérienne du poisson en cas de mauvaise conservation ou de non-respect des conditions de la chaîne du froid.
La substance n’est pas affectée par la cuisson ou la mise en conserve et la consommation d’un produit qui en contient des taux élevés peut entraîner l’apparition de symptômes en quelques minutes à quelques heures, dont la rougeur du visage, une sensation de chaleur, des démangeaisons ou une éruption cutanée, des nausées, des vomissements, des douleurs abdominales, une diarrhée et, dans des cas rares, un essoufflement ou une chute de tension artérielle, rappelle Himayetc.
