De Béjaïa, Boumerdès, Djelfa, Oran, Tlemcen…En Algérie, la production de d’huile d’olive s’est nettement développée ces dernières années, ce qui a permis l’émergence de plusieurs marques qui ont été primées à l’international.
À l’initiative de l’ambassade de France en Algérie et à l’occasion de la journée mondiale de l’huile d’olive, des producteurs algériens se sont déplacés à la Villa Nedjma (El Biar) sur les hauteurs d’Alger, ce 26 novembre, pour participer à une expo-vente.
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Les visiteurs ont pu faire des dégustations et jauger la qualité des différentes marques d’huile d’olive aux saveurs fruitées et raffinées.
Un grand progrès a été fait au niveau du packaging avec des bouteilles au design résolument moderne. Des huiles dignes d’un savoir-faire ancestral mais qui bénéficient aujourd’hui de techniques de transformation et de conditionnement modernes et qui ont donné à ces produits une belle visibilité sur le marché international.
Huile d’olive certifiée bio
Sur les stands, essaimés dans les jardins de la villa Nedjma, les bouteilles aux reflets dorés et aux goûts délicats font leur show. Les producteurs et représentants commerciaux des différentes marques algériennes d’huile d’olive proposent une dégustation.
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Chez Numidia, une huilerie du groupe Ifri située à Ouzellaguen (Béjaïa), trois variétés d’huile d’olive sont produites, comme nous l’explique Nabil Arezki, représentant marketing : « Il y a la délicate, la classique et l’intense. La première est douce, la seconde moins concentrée et la troisième est intense. Notre marque est la seule à être certifiée bio en Algérie. Elle est extraite à froid et provient de notre verger d’oliviers d’une superficie de 400 hectares. Cette variété d’olive est appelée Chemlal. Elle donne une huile d’excellente qualité ».
Cette marque lancée sur le marché en 2012 a été primée à plusieurs reprises dans des concours internationaux. L’huile d’olive Numidia est actuellement exportée vers l’Europe notamment la France et en direction du Canada, nous apprend notre interlocuteur.
Du Nord au Sud
La culture de l’olivier ne se limite pas uniquement au nord de l’Algérie. À Djelfa, on produit une délicieuse huile d’olive. Estampillée ‘Afia’ et conditionnée dans de jolies bouteilles aux courbes désignées, cette huile est extraite d’olives cultivées à Djelfa. « Afia a été lancée, il y a tout juste un an, par Afia International Algeria », nous apprend Adel Chennouf, représentant commercial de ce label. « La trituration du fruit ainsi que l’extraction s’effectuent dans notre usine à Oran. Nous la commercialisons dans quelques supérettes à Alger et espérons développer davantage notre réseau de distribution afin qu’elle soit visible à une plus grande échelle ».
Conserverie d’olives
Youcef Nador, représentant commercial de la marque Manafiaa, est arrivé de Tlemcen avec une cargaison d’olives vertes, violette et noires. Sur son stand, des bouteilles d’huile d’olive également. « L’entreprise que je représente produit de l’huile d’olive extra vierge à Tlemcen. Nous sommes aussi spécialisés dans la conserverie d’olives que nous exportons vers la Libye ».
La Pépinière Garden était présente aussi à cette exposition. « Nous avons nos propres oliviers dans des exploitations à Zéralda, Chéraga et Biskra. Nous commercialisons des plants d’oliviers (arbequina, arbosana, picholine et picual) », nous informe Hana Ladih, responsable produit.
Située à Chéraga dans l’ouest d’Alger, la pépinière Garden s’est également lancée dans la production et commercialisation de pâtes de piments et de gros sel épicé.
Techniques modernes
Certains oléiculteurs qui sont dans ce domaine depuis de longues années tentent de se mettre au diapason en modernisant leurs huileries. C’est le cas de la marque El Djurdjura.
Cette huile est commercialisée à 900 dinars algériens le litre. « El Djurdjura existe depuis 1983 », explique Hamza Aouras, responsable marketing.
« Pour être concurrentiel sur ce marché en plein développement, nous avons dû suivre la tendance en nous dotant d’une huilerie moderne. Nous achetons nos olives chez plusieurs fournisseurs de Bouira, Lakhdaria, Tipaza et Oran. Notre prochain cheval de bataille est celui de l’extension de notre distribution ».
Huile d’olive : des marques algériennes primées à l’étranger
Deux marques qui participent à cette expo-vente ont décroché des prix dans des concours internationaux. Preuve que les marques d’huiles algériennes ont gagné en qualité.
« Aulisua est commercialisée depuis tout juste un an et pourtant, en septembre dernier, elle a remporté la médaille d’or au concours London International Olive Oil compétition », nous confie Saif Eddine Benferhat, chargé commercial.
« Notre huile est extraite d’une variété 100 % arbequina, un arbre que nous avons importé de Grèce. Les olives sont cueillies à la main et l’huile est obtenue à partir de la première pression à froid ».
Cette marque a également misé sur la présentation de ses produits en les conditionnant dans de jolis packagings. Des packs de trois variétés d’huiles : vierge, extra et extra qualité premium.
La marque Baghlia de l’huilerie Kiared située à Baghlia dans la wilaya de Boumerdès a décroché le Platinum Medal à Londres en 2021.
« Cette marque a été créée par mon grand-père et mon oncle en 1997 », nous révèle Mohamed Kiared , le gérant de la huilerie Kiared. « Nous sélectionnons les meilleures olives achetées à l’ouest algérien avant de fabriquer notre huile ».
De l’huile d’olive et du miel aussi
Apiculteur depuis 1988, Mohamed Oussaid Slimane a participé à cette exposition en proposant une variété de miels : Euphorbe, miel toutes fleurs, eucalyptus et oranger.
« J’ai des ruches dans des propriétés agricoles dans plusieurs régions (Alger, Aïn Oussara, Aflou, Chlef et Khemis Miliana), ce qui garantit un miel pur et diversifié » nous dit- il. « Le plus rare et le plus cher, c’est le jujubier sauvage. Il provient de la région de Ain Oussara et coûte 6400 dinars le kilo ».
